Piatti tipici di Bratislava

Giovedì 03/04/2014 - Cosa mangiare a Bratislava?

In visita a Bratislava avrete modo di assaggiare i bryndzové halu?ky che costituiscono il piatto nazionale della Slovenia: non è altro che un misto di gnocchi di patate e formaggio prodotto con latte di pecora, ricoperto da cipolla fritta o da pancetta; un piatto piuttosto pesante a volte accompagnato da un bicchiere di latte. A Bratislava si è soliti mangiare carne di oca e di anatra con cui preparare un ragù da servire sugli gnocchetti: è in particolare l'oca cotta al forno (husacina) a essere particolarmente gradita dai turisti una volta portata a tavola insieme a buon vino (bur?iak). Richiestissimi sono il bageta, un invitante panino con la maionese, la langose, una pizza fritta arricchita da formaggio e ketchup, il lok?e, un pancake di patate, e il pirozky, ciambella dolce dal basso costo.

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